Com as suas raízes na culinária austríaca, o schnitzel é um prato de carne que tem vindo a ganhar popularidade em todo o mundo. Trata-se de uma fatia fina de carne, geralmente de vitela, que é batida até ficar bem fina, depois é empanada e frita até ficar dourada e crocante. O schnitzel é muitas vezes servido com batatas fritas e salada, mas também pode ser acompanhado de outros acompanhamentos, como um molho cremoso de cogumelos ou um molho de mostarda. Em Portugal, o schnitzel é conhecido como "bife panado" e é frequentemente servido em restaurantes de comida alemã. Embora seja um prato relativamente simples, o schnitzel é bastante versátil e pode ser adaptado a diferentes gostos e preferências. Por exemplo, pode ser feito com diferentes tipos de carne, como frango ou porco, e pode ser temperado de várias maneiras, incluindo ervas frescas, alho ou limão. Quando feito corretamente, o schnitzel é um prato delicioso e reconfortante que agrada a todos os paladares. Se ainda não experimentou este prato clássico da culinária austríaca, não hesite em dar-lhe uma oportunidade - ficará certamente satisfeito com o resultado final!