Canjica de milho é uma sobremesa típica do Brasil, principalmente nas festas juninas. É feita a partir de grãos de milho branco, que são cozidos com leite, açúcar e canela. A canjica de milho é um prato que remonta às tradições culinárias indígenas e africanas e combina perfeitamente com o clima frio do inverno brasileiro. Ao preparar a canjica de milho, os grãos de milho precisam ser cozidos até ficarem macios. Em seguida, acrescentamos o leite, o açúcar e a canela e deixamos a mistura ferver até engrossar e ficar cremosa. Para dar ainda mais sabor e textura, muitas pessoas adicionam amendoim, leite condensado e coco ralado. Essa sobremesa é tão popular no Brasil que existem diferentes receitas e variações dependendo da região. Em alguns lugares do país, a canjica de milho é feita com leite de coco ao invés do leite comum. Em outros, a sobremesa é feita com adição de cravo e anis estrelado para dar um sabor mais apimentado. A canjica de milho é uma sobremesa deliciosa e versátil que pode ser servida quente ou fria e é uma ótima opção para receber amigos e familiares em casa. Além disso, a canjica de milho é uma sobremesa fácil de ser preparada e pode ser feita em grande quantidade para servir muitas pessoas. Se você está procurando uma sobremesa deliciosa para as festas juninas, a canjica de milho é uma excelente opção.