A crepioca é uma receita popular no Brasil que tem como base a tapioca e o ovo. Ela é fácil de fazer e muito versátil, podendo ser consumida em diferentes refeições. A seguir, compartilhamos uma receita simples de crepioca para você experimentar em casa. Ingredientes: - 2 colheres de sopa de goma de tapioca - 1 ovo - Sal e pimenta a gosto - Recheio a gosto (queijo, presunto, frango desfiado, cogumelos, tomate, entre outros) Modo de preparo: 1. Em uma tigela, misture a goma de tapioca, o ovo, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea. 2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. 3. Despeje a massa na frigideira e espalhe bem com uma colher. 4. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até que a parte de baixo esteja dourada. 5. Vire a crepioca com o auxílio de uma espátula e deixe cozinhar por mais 1 minuto. 6. Adicione o recheio de sua preferência sobre a metade da crepioca e dobre a outra metade por cima. 7. Sirva quente acompanhado de salada ou como preferir. A crepioca é uma opção saudável e saborosa para café da manhã, lanche ou jantar. Além disso, ela é uma ótima opção para quem tem restrição alimentar, já que é livre de glúten. Experimente essa delícia brasileira em casa e surpreenda-se com o sabor.