Há algo especial em maionese caseira, ela é mais saborosa e fresca do que a comprada em supermercados. E o melhor de tudo é que é possível fazer a receita em casa com poucos ingredientes. Para começar, você vai precisar de óleo, um ovo, vinagre ou sumo de limão, mostarda, sal e pimenta. É importante lembrar que todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente. Bata o ovo no liquidificador ou com um fouet e vá acrescentando o óleo lentamente, até que a mistura ganhe consistência. Nesse momento, adicione o vinagre ou sumo de limão, a mostarda, o sal e a pimenta. Bata bem até ficar homogêneo. Se quiser dar um toque especial à receita, é possível acrescentar ervas ou alho na hora de bater os ingredientes. Algumas pessoas também sugerem colocar um pouco de água para deixar a maionese mais leve. Lembre-se de que a maionese caseira deve ser consumida em até uma semana, e que ela pode perder a consistência se ficar fora da geladeira por muito tempo. Agora que você já sabe como fazer, experimente preparar a sua própria maionese caseira e saborear um sabor único e fresco em seus pratos.