A smash burger, também conhecida como "hambúrguer amassado", é uma das formas mais populares de preparar um hambúrguer suculento e delicioso. Essa técnica consiste em pressionar uma bola de carne de hambúrguer em uma frigideira quente, utilizando uma espátula ou outro utensílio plano, até que ela fique achatada e crocante por fora, mas suculenta por dentro. O resultado é um hambúrguer com uma crosta dourada, que retém todo o sabor e suculência da carne fresca, fazendo com que cada mordida seja uma explosão de sabor. Essa técnica, que começou nos Estados Unidos, se espalhou pelo mundo todo e hoje é uma das formas mais populares de preparar hambúrgueres gourmet em todo o planeta. A smash burger é uma ótima opção para quem busca um hambúrguer saboroso, rápido e fácil de preparar em casa. É possível variar os ingredientes e criar diferentes combinações de sabores, acrescentando queijo, bacon, cebola caramelizada, picles e outros acompanhamentos para deixar o seu hambúrguer ainda mais incrível. Se você ainda não experimentou uma smash burger, não sabe o que está perdendo. Junte-se à comunidade de amantes de hambúrgueres em todo o mundo, experimente esta deliciosa técnica de preparo e descubra um novo mundo de sabores e texturas para o seu hambúrguer perfeito. Bon appétit!