"Diezmillo de res" é um corte de carne muito popular no México e em outros países latino-americanos. Este corte é retirado do acém da vaca e possui uma textura macia e um sabor incrível. Muitas vezes é usado para preparar churrascos e outras receitas típicas da culinária brasileira e mexicana, como as famosas "fajitas" e "tacos". Este corte de carne deve ser cozido a altas temperaturas para garantir que fique suculento e com um sabor incrível. É uma das escolhas mais populares para churrascos devido à sua capacidade de manter a sua textura e sabor mesmo quando cozido a altas temperaturas. Além disso, é uma opção relativamente mais acessível financeiramente. No entanto, é importante lembrar que este corte de carne é rico em gordura e deve ser consumido com moderação. É importante sempre escolher um corte de carne magro e prepará-lo de forma saudável, como grelhá-lo sem adicionar demasiado óleo ou manteiga. Enfim, o "Diezmillo de res" é um corte de carne versátil e muito apreciado pelos brasileiros e mexicanos. Com seu sabor único, ele é uma opção excelente para receitas tradicionais e para os amantes de um bom churrasco.