Costela assada no forno é uma comida típica brasileira que consiste na carne de costela de boi temperada e assada em um forno. Geralmente, é uma refeição de fim de semana apreciada com amigos e familiares. O segredo para um bom resultado é o tempo de cozimento e o tempero adequado. O preparo começa com a seleção da carne de costela de boi, que deve ser fresca e de boa qualidade. Em seguida, é necessário limpar a carne, retirando a gordura excessiva e a película que a cobre. Depois disso, é hora de temperar a carne com sal grosso, alho, cebola e pimenta-do-reino, deixando-a descansar por cerca de duas horas para absorver bem os temperos. Em seguida, a carne é levada ao forno, em uma assadeira com um pouco de água, para um cozimento lento e suave. É importante virar a carne de vez em quando para garantir que ela cozinhe por igual e fique macia e suculenta. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho da carne, mas em geral, leva em torno de 3 a 4 horas. O resultado é uma deliciosa costela assada no forno, com um aroma incrível e um sabor irresistível. A carne deve estar macia e desmanchando, com uma casquinha crocante por fora. Acompanhada de arroz, feijão e uma salada, a costela assada no forno é uma refeição completa e muito saborosa. Se você estiver com vontade de experimentar uma comida típica brasileira e surpreender seus amigos e familiares, a costela assada no forno é uma excelente opção. Siga a receita com cuidado e garantimos que você terá uma experiência culinária incrível. Bom apetite!