A beterraba é um vegetal de raiz que é rico em nutrientes e beneficia a saúde de muitas maneiras. Uma das principais características desse alimento é a sua capacidade de melhorar a função hepática, além de proteger o fígado. Para além disso, a beterraba é uma importante fonte de ferro, cálcio e vitaminas do complexo B, fazendo com que seja uma ótima opção para pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou vegana. Os benefícios da beterraba vão além da nutrição básica. Este alimento também é uma fonte valiosa de ácido fólico, o qual é importante para reduzir os riscos de defeitos congênitos do feto durante a gestação. Além disso, a beterraba é conhecida por ajudar a reduzir a pressão alta e os níveis de colesterol no sangue. Outros benefícios da beterraba incluem a melhoria da circulação sanguínea, a ajuda no fortalecimento do sistema imunológico e a prevenção de problemas de visão associados à idade, devido ao seu alto teor de vitamina A. É importante lembrar que a beterraba é uma boa fonte de carboidratos moderados, o que a torna ideal para pessoas que precisam de energia de forma sustentada ao longo do dia. Por fim, é importante notar que a beterraba deve ser uma parte regular da dieta, a fim de obter todos os seus benefícios. É possível adicionar a beterraba às saladas, sucos e até mesmo cozinhá-la como acompanhamento para diferentes pratos. Experimente incluir a beterraba na sua dieta e aproveite todos os seus benefícios para a saúde!