banana cozida - receita de torta de banana

Banana cozida, ou seja, banana cozida com açúcar e canela, é uma sobremesa típica brasileira que traz consigo um gostinho de nostalgia. É tão comum e simples de fazer que não tem quem não goste. Geralmente feita com banana-prata, a fruta é cozida até ficar macia, com uma calda grossa de açúcar e canela que a envolve. Mas não é só no Brasil que se encontra essa delícia. Em Portugal, a banana cozida também é apreciada, principalmente nas regiões do Algarve e Alentejo. Lá, é comum fazer a sobremesa com bananas da Madeira, que são menores e mais adocicadas. Além disso, há variações da receita com a adição de vinho branco ou doce, limão, mel e até mesmo gengibre. A banana cozida é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, desde os mais tradicionais aos mais ousados. Seja servida pura ou acompanhada de sorvete, não há quem resista ao sabor doce e reconfortante dessa iguaria. É um prato que une pessoas e culturas, trazendo um pouco de calor e aconchego para o nosso dia a dia.