pato no tucupi - quanto rende 20 mil no nubank

Pato no tucupi é uma iguaria tradicional do estado do Pará, no Brasil. É um prato de origem indígena, que combina o sabor único do pato com o caldo espesso e aromático do tucupi, um molho amarelado feito a partir da raiz da mandioca brava. Além disso, o prato é composto por jambu, uma erva típica da região que deixa a língua adormecida ao ser mastigada. A preparação do pato no tucupi é um processo trabalhoso, que começa com o cozimento do pato em uma panela com temperos, como alho, cebola e louro. Em outra panela, é preparado o tucupi, que deve ser fervido por cerca de meia hora para eliminar as substâncias tóxicas da mandioca brava. Depois, os pedaços de pato são adicionados ao caldo de tucupi e jambu, e deixados para cozinhar até ficarem macios e saborosos. O resultado é um prato rico em sabores e tradições, que é servido com arroz branco e farinha de mandioca. Além disso, é comum acompanhar o pato no tucupi com uma bebida típica da região, como a cachaça ou o vinho de jenipapo. Essa combinação de sabores faz do pato no tucupi um prato único e inesquecível, que representa muito bem a rica cultura gastronômica do Pará.