A ojaldra é um pão típico da região da Andaluzia, na Espanha, feito com massa frita e servido geralmente quente. Sua massa é preparada com farinha, azeite e sal, e pode ser recheada com diferentes ingredientes, como presunto, queijo e frutas. Na culinária portuguesa, a ojaldra é conhecida como "folhado" e também pode ser encontrada em diversas variações. Em Portugal, a ojaldra é geralmente recheada com doce de ovos, amêndoas ou geléia, e servida em ocasiões especiais, como festas de aniversário e casamentos. Em alguns lugares, também é chamada de "pastel de Belém", em homenagem ao famoso doce português que leva o mesmo nome. Apesar de ser um doce tradicionalmente espanhol, a ojaldra é bastante popular em Portugal e pode ser encontrada em diversas confeitarias e padarias do país. Seu sabor delicioso e sua textura macia e crocante são as principais características que a tornam um sucesso entre os portugueses e turistas. Se você ainda não experimentou a ojaldra, não perca a oportunidade de saborear essa deliciosa iguaria. Com certeza, você se encantará com seu sabor único e irresistível.