Caracoles são um prato popular em muitos países, especialmente na Espanha e em Portugal. Esta iguaria, também conhecida como caracóis, é feita com pequenos moluscos comestíveis que são cozidos em uma mistura de ervas e especiarias. Embora possa parecer estranho para alguns, o sabor único e a textura suave dos caracoles são uma delícia para muitos apreciadores de frutos do mar. Ao longo dos anos, caracoles têm sido apreciados pelos amantes da gastronomia em todo o mundo. Em Portugal, eles são frequentemente sazonais, servidos apenas durante os meses mais quentes do verão. No entanto, muitos restaurantes especializados oferecem caracoles durante todo o ano, permitindo que os clientes apreciem esta iguaria a qualquer momento. Embora a preparação de caracoles possa parecer um pouco demorada, o sabor final vale a pena. Depois de serem limpos e purificados, os caracoles são cozidos em uma mistura de ervas e especiarias, incluindo tomilho, pimenta e alho. Depois de cozidos, os caracoles são servidos geralmente com um molho de manteiga e algumas fatias de pão, permitindo que os comensais mergulhem o pão no molho e saboreiem o sabor único e reconfortante dos caracoles. Em resumo, caracoles são uma iguaria que vale a pena experimentar para os amantes de frutos do mar e para aqueles que procuram algo novo e excitante para experimentar em sua próxima refeição. Se você tiver a sorte de encontrar um restaurante que ofereça caracoles, não hesite em experimentar este amado prato da culinária portuguesa.